The Prokulica, Brassica oleracea var. Gemmifera, pripada obitelji Križonosan i obično se naziva izboj, mladica zbog svog malog, kompaktnog i zaobljenog oblika.
Karakteristike prokulica ili klica
The Prokulica je aksilarni izdanak raznih vrsta Brassica oleracea čije su najčešće korištene sorte hibrid Jade Cross vrlo rano i Savršenstvo rano.
THE Prokulica rastu u podnožju lišće glavni i sastoje se od brojnih glatkih, okruglih, svijetlozelenih letaka koji tvore kompaktnu i čvrstu cvjetnu glavicu.
The stabljika uspravno je, čvornato i oko 1 metar visoko završava s čuperkom lišće više ili manje režnjaste, okrugle i zelene boje.
Uzduž cijele stabljike u visini pazuha listova raste oko 20-30 zaobljenih jestivih izbojaka (klica) koji se sastoje od brojnih imbriciranih svijetlozelenih letaka.
Uzgoj prokulice
Izlaganje: The Prokulica preferira hladno vrijeme, sunčana mjesta. Dobro uspijeva u područjima s prohladnim, vlažnim ljetima i blagim zimama. Prilično dobro podnosi čak i hladne zimske temperature, ali ne ispod -10 ° C.
Prizemlje: preferira srednje teksturirana i nadasve dobro drenirana organska tla. Uzgojni supstrat mora biti temeljito obrađen i prethodno obogaćen zrelim gnojem.
Zalijevanje: redovito tijekom sušnih razdoblja, posebno nakon presađivanja i tijekom razdoblja nicanja.
Gnojidbe: ne zahtijeva posebnu gnojidbu, osim u vrijeme sadnje.Gnojiva prebogata dušikom mogu ugroziti proizvodnju i kvalitetu klica.
Razmnožavanje prokulice
Klica se razmnožava sjetvom nakon čega slijedi presađivanje.
Sjetva
Provodi se u proljeće od travnja do svibnja do srpnja-kolovoza ili u gredicama ili u vrtu, na dubini od 2 cm. Za siguran uspjeh preporučljivo je sijati u saće od 45-50 mjesta koja sadrže specifično tlo za sjetvu povrća.
Idealan mjesec za sjetvu je uglavnom lipanj. Obično se između srpnja i početka kolovoza presađuju sadnice klica.
Presaditi
Kad sadnice imaju 2 lista, presadite ih na razmaku od 50 cm na redove i 60 cm između redova.
Možda će vas zanimati: Portulaca oleracea
Berba prokulica
Berba je postupna i odvija se oko 6 mjeseci nakon sjetve. Općenito se kuglasti i kompaktni izdanci promjera oko 1,5 centimetara koji rastu duž cijele matične stabljike uklanjaju prije otvaranja lišća. Klice se beru odozdo prema gore rezanjem matične stabljike oštrim nožem.
Rotacija
Prokulice su biljke koje troše tlo dušikom i stoga ih se ne smije sijati ili saditi u isto tlo najmanje 2 godine.
Međuobrezivanje
Kako bi se kelj pupčar zaštitio od napada parazita, učinkovito je međusobno uzgajanje biljaka poput rajčice, ružmarina, kadulje, nevena i celera. Ove biljke, zahvaljujući više ili manje intenzivnom mirisu koji emitiraju, nemaju
Imate li problema s biljkama? Pridružite se grupi
Uzgoj prokulica u saksiji
Patuljaste sorte prokulica mogu se lako uzgajati u posudama i za hranu i za ukrase, jer biljke ne prelaze visinu od 60 centimetara.
Za jake i snažne biljke lonac mora biti viši od širokog. Da bi proizvela prokulice, biljci je potrebno izvrsno izlaganje, s tlom koje je uvijek dobro drenirano i bogato organskim tvarima. Biljka u saksiji, pod povoljnim uvjetima, može rađati klice dulje od dva mjeseca.
Bolesti i paraziti
The Prokulica kao i svi kupusnjači, boji se napada kupus, odagrotid, kila kupusa, zlatica, kupusnjača, altica ili vrtna buha, pepelnica i trulež korijena i lišća.
Lijekovi i tretmani
Bacillus thuringensis i ulje neema djelotvorni su protiv ličinki kupusa. U borbi protiv lisnih uši uvijek možete koristiti organske proizvode kao što su: pesticid koprive, pesticid češnjaka, dok se protiv altice može koristiti macerat buhača.
Stvari koje treba znati
Kupus je rudnik minerala i vitamina i donosi našem tijelu značajna korisna svojstva: Svojstva kupusa.
Zbog vrlo niskog unosa kalorija, oko 43 kalorije na 100 grama, prokulice su uvrštene u niskokaloričnu prehranu. Njihova se konzumacija ne preporučuje onima koji pate od gihta jer su klice bogate purinima.
Koristite u kuhinji
Prokulica se koristi u kuhanju kao prilog jelima od mesa i sira. Možete pripremiti variva, sa slaninom s vrhnjem, pečenim gratiniranim mesom ili jednostavno prokuhanim u salati. Prokulice imaju gorkast i kiselkast okus, pa je za povećanje probavljivosti poželjno nekoliko minuta kuhati u slanoj vodi.
Znatiželja
Briselski kupus biljka je porijeklom iz Belgije koju su u Rim uvezli stari Rimljani. Uzgaja se uglavnom u Engleskoj, Francuskoj i Holandiji.
Foto galerija prokulica
