Uzgoj šparoga

L 'Šparoga, Šparoga, višegodišnja je zeljasta biljka koja pripada porodici Liliaceae uzgaja se u povrtnjacima i u komercijalne svrhe u velikim razmjerima u šparoga.

Karakteristike šparoga

L 'Šparoga je zeljasta biljka s rizomom formiranim od brojnih korijena poznatih kao noge iz kojih svake godine niču jestivi i mesnati izdanci nazvani izbojci.

The pucati koji se počinje razvijati krajem zime ima izduženi oblik s ponekim listićima u obliku pahuljica u vršnom dijelu.

Kad izdanak izviri iz zemlje, izgleda bijelo sa zaobljenim vrhom. Kako se izdanak produžuje i izlazi iz tla, mijenja boju od ružičaste do ljubičaste dok ne postane zelen.

The caule ili stabljika koja doseže čak jedan metar visine, uspravna je s brojnim vitkim grančicama.

THE cvijeće, uglavnom s odvojenim spolovima, čine ih bijele latice s malim zelenim crtama.

THE voće to su kuglaste bobice koje sadrže vrlo male crne sjemenke.

Cvjetanje: traje oko dva tjedna i započinje krajem lipnja.

Uzgoj šparoga

Klima: šparoge se prilagođavaju svim podnebljima.

Izlaganje: preferira svijetla i sunčana mjesta.

Prizemlje: iako dobro uspijeva u svim vrstama tla, preferira rastresita i pjeskovita s pravom količinom vapnenca i dobro drenirana.

Možda će vas zanimati: Udruženja u vrtu

Priprema tla

The tlo šparoga mora se temeljito raditi, u jesen ili početkom zime, najmanje 1 godinu prije implantacije.

Tlo, obrađeno na dubini od oko 60-70 cm, treba obogatiti osnovnom gnojidbom na bazi organske tvari i gnojiva.

Gnojidbe: gnojidba na početku usjeva i godišnje gnojivima bogatim dušikom i kalijem. Preporučljivo je gnojiti usred vegetativnog ponovnog pokretanja i na kraju berbe.

Navodnjavanje: navodnjavati u vrijeme sadnje i dva puta godišnje u sušnim razdobljima.

Razmnožavanje šparoga

Šparoge se razmnožavaju sjemenom, malo korištena tehnika e pomoću šapa minimalne starosti 2 - 3 godine koja se mora sijati u ožujku i biti lako dostupna u vrtićima.

Imate li problema s biljkama? Pridružite se grupi

Sjetva i sadnja nogu

Korijeni ili noge ugrađuju se u paralelne brazde duboke 20-30 cm i široke 50-70 cm. Razmak između redova mora biti širok najmanje 1m.

Budući da trajanje usjeva šparoga traje mnogo godina, nije potrebno posezati za rotacijom, ali treba izbjegavati da se one događaju usjevima krumpira i repe.

Berba šparoga

Berba šparoga postupna je, traje oko 2 mjeseca i odvija se od mjeseca travnja, počevši od 2 -3 godine razvoja.

Izbojke, duljine oko 15 cm, morate ukloniti posebnim noževima kako biste izbjegli oštećenje nogu.

Njega šparoga

Za njegu izvodite čišćenje, okopavanje, nabijanje i uklanjanje požutjelih stabljika.

Bolesti i štetnici šparoga

Među životinjskim parazitima koji napadaju šparoge pamtimo:

  • tamo muha šparoga parazit koji se deformira i uzrokuje odumiranje izdanaka. Napadnute biljke moraju se iščupati i spaliti.
  • tamo Šparoga criocer koji se hrani zračnim dijelom biljke. Borba se sastoji u liječenju biljaka rotenon.

Među bolestima, šparoge se prije svega plaše hrđe koja se u početku javlja na izbojcima s žućkastim mrljama, a potom u cjelini stvaranjem gnojnih crvenkastih mrlja zbog kojih se zračni dio u kratkom vremenu isušuje.

Raznolikost šparoga

Među najpoznatijim sortama kojih se sjećamo:

  • šparoge Bassano,
  • šparoge iz Tivolija,
  • Mezzago šparoge,
  • Šparoge Cilavegna,
  • pijemontske šparoge.

U planinama možemo potražiti i divlje šparoge.

Kako tražiti šparoge u planinama

Očuvanje šparoga

Postoji nekoliko načina da šparoge dulje zadrže. Između ovih:

  • Pohranite smrznute divlje šparoge
  • Prirodno očuvanje šparoga

Kalorije i hranjive vrijednosti šparoga

100 grama šparoga oni donose 20 kalorija, 0,1 g lipida, 0 mg kolesterola, 2,2 g proteina

Recepti - Izbornik šparoga u kuhinji

Prva jela sa šparogama

  • Rižoto s vrhnjem i šparogama

Drugi tečajevi

  • Koluti od piletine i šparoga

Omleta od šparoga

Prilozi od šparoga

Šparoge i škampi

Foto galerija šparoga

wave wave wave wave wave