Karakteristike cikle - cikla
Tamo cikla, znanstveno ime, Beta vulgaris, također poznata kao cikla, zeljasta je biljka iz obitelji Chenopodiaceae (Amaranthaceae) porijeklom iz mediteranskog bazena i uzgaja se u razne svrhe na svim područjima koja karakterizira umjerena klima.
Tamo cikla zeljasta je biljka koja razvija gomoljasti korijen koji općenito izrasta iz uzgojnog tla, dok ga korijenski korijen koji nastaje u osnovi drži usidrenim za njega.
The lišće, u obliku srca, duge 5 - 20 cm, zelene su s vidljivim crveno-ljubičastim žilama, a pruža ih dugačka kožasta i crvenkasta peteljka umetnuta izravno na korijen.
THE cvijeće, maleni i sabrani u guste klasaste cvatove, peterokuta su i zelene ili crvenkaste boje. Oprašivanje je anemofilno.
THE sjemenke maleni su i crnkastocrveni poput onih od zelja repa.
The voće to je mesnati, kuglasti, okrugli ili cilindrični korijen. Koža, tanka i tamnocrvene boje, prekriva čvrstu i mesnatocrvenu do purpurnocrvenu pulpu s koncentričnim žilama nešto svjetlije boje. Pulpa repa je slatka na nepcu.
Uzgoj crvene repe
- Izlaganje: ovo povrće preferira svijetla i sunčana mjesta, blaga klima nije pretjerano vruća ili jako hladna i ne podnosi zimske temperature ispod 10 ° C.
- Teren: prilagođava se svim vrstama tla, čak i ako preferira one srednje teksture, duboka, svježa, dobro drenirana i bogata organskim tvarima, s neutralnim ili subkalkalnim pH; također dobro podnosi tla s visokom razinom slanosti sve dok su vlažna.
- Zalijevanje: u proljeće i jesen crvena repa zadovoljava se kišnicom kako bi mogla dovršiti povećanje korijena, dok bi je ljeti u razdobljima duže suše trebalo navodnjavati svaki dan, izbjegavajući višak i stagnaciju vode. Navodnjavanje treba obaviti rano ujutro ili nakon zalaska sunca rano ujutro ili kasno navečer kako bi se izbjeglo brzo isparavanje. Kad korijenje počne bubriti, zalijevanje se može smanjiti kako bi se izbjegao bujan rast lišća. dok bi malo vode dovelo do požutelosti lišća i učinilo bi korijen drvenastim.
- Gnojidba: cikla je povrće koje u usporedbi s blitvom zahtijeva zalihu gnojiva bogatija kalijem (K) i dobru dozu mikroelemenata. Korisna za razvoj i proširenje korijenja, osnovna je gnojidba zrelim gnojem ili kompostom.
Razmnožavanje cikle - crvena repa
Biljke cikle razmnožavaju se sjemenom.
Kako bi se pogodovalo i smanjilo vrijeme klijanja, preporučljivo je sjeme namočiti u toploj vodi dan prije sjetve kako bi omekšalo, zapravo je tvrdo i otporno.
Tamo sjetve to se mora raditi izravno na otvorenom polju, nakon što je dobro obrađeno tlo i obogaćeno, kao što je već spomenuto, dobrom osnovnom gnojidbom.
Možda će te zanimati: Silene vulgaris Strigoli
THE sjemenke mogu se distribuirati u emisijama ili u redovima udaljenim 30-40 cm. Ukopavaju se u rupe duboke najviše 1 ili 2 centimetra i obično se u svaku rupu stave 3 sjemenke. Nakon klijanja, sadnice se prorjeđuju, uklanjajući one slabije.
Prorjeđivanje je važno ako želite dobiti korijenje jednolike veličine i bez anomalija. Ne preporučuje se presađivanje biljaka cikle jer ne podnose ovu praksu.
Imate li problema s biljkama? Pridružite se grupi
Zbirka crvene repe
Berba se razlikuje ovisno o klimatskim uvjetima i uzgajanim sortama. Općenito započinje 2-3 mjeseca nakon sjetve, kada korijeni dosegnu promjer 5-8 cm. Ako se berba odgodi, korijen se drveni i gubi većinu hranjivih i korisnih svojstava.
Biljke se moraju vaditi iz zemlje sa svim lišćem skupljenim u grozdove. Nakon toga se zdravi i snažni listovi režu u podnožju i mogu se jesti u kuhinji poput špinata, dok se oni tvrđi i kožasti ili izdubljeni mogu koristiti za stočnu hranu.
Očuvanje cikle
Svježe korijenje, bez lišća, možete čuvati u hladnjaku otprilike 2 mjeseca ili, poput krumpira, artičoke i ostalih gomolja, na hladnom i sjenovitom mjestu, u prozračnim posudama prekrivenim malo malo vlažnog pijeska.
Kuhana crvena repa, poput one koja se nalazi na tržištu, može se čuvati u vakuumu. Za savjete i trikove: vodič za kuhanje i čuvanje cikle.
Inbreeding
Cikla se može uzgajati u blizini mrkve, luka, salate, mahuna i biljaka kupusa.
Gdje se ne smije uzgajati cikla?
To je povrće kojem treba puno hranjivih sastojaka i zato ga se nikada ne smije uzgajati dvije godine zaredom na istom zemljištu ili tamo gdje su uzgajani špinat, mamutova repa, blitva i druge sorte repe.
Štetnici i bolesti crvene repe
Biljka cikla osjetljiva je na napade životinjskih parazita poput uobičajenih:
- lisne uši,
- altica,
- grillotalpa,
- crveni pauk
- nematode da uništi korijenje i lišće.
Tamo repa također je podložan raznim gljivičnim ili kriptogamskim bolestima, zapravo se boji:
- pepelnica ili bolesno bijela, koja na lišću stvara bjelkaste i prašnjave naslage;
- peronospora;
- cerkospora ili jamica koja na lišću stvara tamne mrlje ugrožavajući fotosintezu klorofila;
- bolovi u stopalima, Pythium i Rhizoctonia koji uzrokuju truljenje korijena i ovratnika i koji se obično javljaju u ranim fazama rasta;
Crvenu repu također ozbiljno oštećuju žućkasti virus i virus mozaika.
Lijekovi i tretmani
Crvenu repu treba zaštititi od korova kako bi se izbjeglo iscrpljivanje tla hranjivim sastojcima neophodnim za njihov rast. Za zaštitu usjeva posijanih u jesen od hladne zime korisno je dobro malčirati slamu ili suho lišće.
Da bi se spriječile parazitske, gljivične i virusne zaraze, dovoljno je dobro upravljanje tlom, izbjegavajući stagnaciju vode.
U slučaju ozbiljnih napada peronospore, pepelnice ili cerkosporioze, mogu se primijeniti folijarni tretmani mješavinom bakra, sumpora i Bordeauxa, proizvodi koji su, iako otrovni za okoliš, ekološkim uzgojem dopušteni. Biljke se mogu tretirati organskim proizvodima poput buhača, pesticida preslice, pesticida koprive, pesticida češnjaka ili duhana, također izvrsnim lijekom protiv stjenica.
Upotreba cikle
Svi dijelovi cikle ili biljke cikle imaju intenzivan i nepogrešiv okus i jestivi su:
the lišće svježe ubrani izvrsno se pirjaju na tavi poput špinata ili zelja repa; u mineštre, juhe i također kao punjenje za rustikalne pite;
the svježe korijenje ili repa vrlo su svestrani i s njima možete pripremiti izvrsne diuretičke sokove, carpaccio s limunom ili octom; sirove dijetalne i pročišćavajuće salate
Crvena repa izvrsno se peče u foliji s aromatičnim biljem; kuhano sa svježim lukom i ljutom paprikom itd. Kuhana ili sirova, repa se preporučuje u prehrani za mršavljenje jer joj je energetska vrijednost samo 34 Kalorije na 100 grama, sadržaj šećera je oko 5-6%, dok je sadržaj vlakana i mineralnih soli primjetan.
Konzumacija cikle preporučuje se tijekom trudnoće zbog doprinosa folne kiseline, dok se ne preporučuje tijekom razdoblja dojenja jer majčinu mlijeku daje tamnu boju i okus koji dojenče ne cijeni.
Sorta cikle
Među mnogim sortama repe koje se u Italiji najviše uzgaja i poznaje u prehrambene svrhe, sjećamo se:
- okrugla cikla Chioggia,
- crveni stan Egipta
- okrugli Rote Kugel s vrlo tamnom pulpom.
S druge se strane druge sorte uzgajaju kao šećerna repa, a treće kao stočna hrana.
Cikla je otrovna ili jestiva
Crvena repa nije opasna, ali može obojiti majčino mlijeko, ali je vrlo korisna jer je bogata folnom kiselinom.
Foto galerija cikle - Cikla
