Svojstva i blagodati hrena

Što je hren ili hren? Koje su njegove komponente i koja korisna svojstva posjeduje? Kako se korijen koristi u fitoterapeutske svrhe? Koje su kontraindikacije i kome se ne preporučuje?

Što je hren ili hren?

The hren, također poznat kao ramolaccio, je zimsko povrće oštrog okusa zbog sinagrin kao što je gorušica, koja se uzgaja prije svega zbog višestrukih fitoterapeutskih svojstava čvrstog i mesnatog bijelog korijena koji se također može jesti jednostavno nariban u mješovitim salatama poput cikle ili cikle.

Sastavni dijelovi hrena ili krena

Korijen ovog dragocjenog povrća bogat je mineralnim solima kao što su: kalcij, fosfor, kalij, željezo i magnezij; dobar je izvor vitamina B. Hren i d izvanredni su po doprinosu vitamina C koji daleko premašuje doprinos citrusa, čak i samog limuna, kivija i jagoda.

Hren, osim što sadrži oko 95% vode, bogat je beta-karotenom, luteinom, vlaknima i prije svega hlapljivim esencijalnim uljem koje se sastoji od različitih tvari (alil sulfocijanat, fenilpropril sulfocijanat, dialil sulfid), što korijenu daje začinjenost okusa, ugodnog na nepcu zbog svojih karakterističnih aromatičnih i aromatičnih nota koje se od davnina koriste za liječenje prehlade, raznih upala gornjih dišnih putova i za prevenciju skorbuta.

Hren: svojstva i koristi

Korijen hrena ima mnoga terapeutska svojstva:

• prirodni je antibiotik koji se bori protiv bakterijskih infekcija gornjih dišnih putova, mokraćnog sustava i žučnih putova;
• koristan je kao antipiretik u slučaju gripe i kao balzam u slučaju prehlade;
• jača imunološki sustav;
• bori se protiv slobodnih radikala, sprječava starenje stanica zahvaljujući antioksidacijskom djelovanju luteina, tvari koja poboljšava elastičnost i hidrataciju kože, štiti vid i vrijedna je za prevenciju konjunktivitisa i za jačanje očiju u slučaju suhoće oka;
• pročišćava tijelo toksina nakupljenih u tkivima, suzbija zadržavanje vode promicanjem diureze; promicanje diureze i borba protiv zadržavanja vode;
• potiče apetit u slučajevima tvrdoglavog nedostatka apetita;
• olakšava probavu, suzbija nadutost u crijevima i ispuhuje trbuh;
• potiče proizvodnju žuči i potiče emulziju masti;
• prirodni je lijek za liječenje stanja kože kao što su herpes, alopecija i staračke pjege;
• također ima blagotvorne učinke za prevenciju raka;
• sprečava kardiovaskularne bolesti poput srčanog i moždanog udara;
• djeluje kao vazodilatator i regulira krvni tlak.

Kako koristiti korijen hrena u ljekovite ili biljne svrhe

Od hrena, kao što je već spomenuto, bijeli, sočni i po mogućnosti svježi korijen koristi se za liječenje različitih patologija u rasponu od prehlade do liječenja kožnih infekcija.

Oblozi od hrena

Jednostavni oblozi samo od naribanog korijena ili pomiješani s crvenim vinskim octom učinkoviti su za ublažavanje bolova u mišićima. Pomiješan s malo grape i primijenjen, izvrstan je za ublažavanje boli uzrokovane upalom išijasnog živca.

Oblog od hrena

THE obloge naribanog korijena hrena nanesenog na prsa pomaže u čišćenju gornjih dišnih putova začepljenih katarhalnom i bronhijalnom sluzi.

Možda će te zanimati: Ljekovito bilje

Uvarak od hrena

Uvarak pripremljen s korijenom hrena učinkovito je sredstvo za iskašljavanje, izvrsno za liječenje bronhitisa, poticanje mokrenja, pročišćavanje tijela i anemiju.

Priprema dekocije od hrena

1. Priprema se kuhanjem 20 grama korijena hrena u 1 litri vode.
2. Ostavljeno je da macerira jednu noć.
3. Filtrira se, a zatim konzumira.

Korijen hrena, konzumira se umjereno uz obroke kuhane ili sirove, potiče izlučivanje želučane sluznice, olakšava probavu, omogućuje crijevu da se oslobodi stagnacije plinova, poboljšava cirkulaciju krvi, pospješujući brži oporavak snage u slučaju iscrpljenosti od stresa ili rekonvalescencije . Uz to, korijen hrena izvrstan je dodatak vitaminu C jer je njime vrlo bogat.

Imate li problema s biljkama? Pridružite se grupi

Primjene hrena u kuhanju

Korijen ove dragocjene ljekovite ili aromatične biljke koristi se u novije vrijeme i u prehrambene svrhe, zapravo koristi se u kuhinji u svježim salatama, kuha se u juhama, kuha se za pripremu određenih rustikalnih kolača i prije svega za realizaciju poznati umak od hrena, pogodan za popratne i aromatizirane mesne i riblje jela. Upotreba hrena u kuhanju datira iz 16. stoljeća.

Kalorije hrena

Konzumacija hrena također se preporučuje u niskokaloričnoj prehrani; 100 g hrena zapravo daje samo 48 kalorija.

Kontraindikacije

Konzumacija hrena kontraindicirana je kod osoba koje pate od bubrežnih problema, gastritisa i čira na želucu. Također se ne preporučuje za vrijeme trudnoće i tijekom dojenja, jer mlijeku daje okus koji dojenče ne voli.

Savjet

Oni koji pate od konjunktivitisa ili glavobolje, moraju biti oprezni pri rukovanju korijenom hrena, jer zbog vrlo intenzivne arome može izazvati iritaciju oka i glavobolju.

Korisne informacije: Hren - Armoracia rusticana.

Znatiželja

U Francuskoj se hren naziva njemačkom gorušicom s obzirom na svoj jetki i opor okus koji podsjeća na gorušicu, aromatičnu ljekovitu biljku koju su Nijemci koristili za pripremu umaka začinjenog okusa koji se koristi uz ribu i meso.

Rhizom ili korijen hrena zadržava svoja terapijska svojstva sve dok je mesnat i ima jak, opor miris. Da bi bio dostupan u bilo koje doba godine, mora se oprati i čuvati cijelog ili narezanog u zamrzivaču.

U davna vremena korijen hrena konzumirali su uglavnom mornari kako bi ubrzali proces zacjeljivanja posjekotina, opeklina i, prije svega, spriječili skorbut, bolest uzrokovanu nedostatkom vitamina C.

Foto galerija Hren - Cren i senf