Tamo rebro giuncolina ili trava skeet, također često nazivana lažnim maslačkom, rustikalna je jestiva zeljasta biljka koja se koristi u prehrambene i fitoterapeutske svrhe zbog svojih korisnih svojstava.
Opće značajke Hipochaeris ukorijenjeno Rebro mali spoj - ravna ploča
Tanjur, Hipokerija ukorijenjena, je zeljasta biljka iz porodice Asteraceae, raširena po cijeloj Italiji u sušnom i neobrađenom zemljištu, uz brdovite staze, blizu ruševina, pa čak i u povrtnjaku među sezonskim usjevima i povrćem.
Biljka koju poljoprivrednici smatraju jednogodišnjim zeljastim korovom koji je teško iskorijeniti, ima robustan korijen korenovka, sličan onom maslačka, drvenaste konzistencije koja stvara bazalnu rozetu spljoštenih listova, prianjajući uz zemlju bez peteljke. .
The lišće radikalni su ili bazalni i imaju kopljast ili lopaticast oblik s cijelim ili nazubljenim rubovima. Urezni listovi, koji nisu uvijek prisutni, rijetki su, vrlo mali, s cijelim rubovima i amplessicauli (obuhvaćaju stabljike).
The stabljike, uspravni i cjevasti, visoki oko 50 centimetara, izbrazdani su i razgranati samo u vršnom dijelu gdje se također imaju tendenciju vidljivog širenja. Stabljike i lišće odaju lateks amaragnolo.
THE cvijeće, tipične za Asteraceae, velike su hermafroditne hemisferične cvjetne glavice, poduprte cilindričnom ovojnicom formiranom od nekoliko postavljenih i oštrih ljuskica. Latice cvjetova su jezičaste, duboko žute boje, a posjećuju ih pčele i drugi insekti oprašivači.
THE voće to su aheni s kljunom, nadvijeni papuhom općenito pernatih čekinja.
THE sjemenke krilati su mali, tamni i vrlo klijavi. Zbog svoje lakoće, sjeme se šire na mjestima daleko od proizvodnje vjetrom, insektima i kišama.
Cvjetanje rebra: biljka daje brojne cvjetove od travnja do srpnja, a ponekad čak i do kraja rujna.
Možda će vas zanimati: Uzgoj lucerne
Uzgoj rebarca
Uzgoj ove jednostavne biljke ne zahtijeva posebno održavanje, čak i ako se uzgaja u velikim i dubokim posudama.
- Izlaganje: biljka je koja preferira sunčana mjesta, ali se dobro razvija i na polusjenovima.
- Teren: prilagođava se bilo kojoj vrsti tla, sušnom, pjeskovitom sve dok je dobro drenirano. Ne boji se hladnoće i noćnih mrazeva.
- Zalijevanje: rustikalna je biljka koja je općenito zadovoljna kišnicom i treba je zalijevati samo u razdobljima dulje suše i ljeti. Zimi se zalihe vode mogu obustaviti jer biljka gubi lišće i ulazi u vegetativni odmor.
- Gnojidba: ne trebaju gnojiva, ali prije sjetve dobro je zakopati potpuno zrelo organsko gnojivo na oko 30 cm dubine.
Imate li problema s biljkama? Pridružite se grupi
Množenje ploče
Biljka se lako razmnožava sjemenom.
Tamo sjetve u zaštićenim kutijama provodi se u veljači dok je na otvorenom terenu u povrtnjaku između svibnja i lipnja.
Sjeme se mora zakopati nekoliko cm duboko na razmaku od 20 cm na redu i na oko 40 cm između redova.
Štetnici i bolesti glinenog goluba
Rustikalna je biljka otporna na napad parazita i rijetko zbog prevelike vlažnosti okoliša može biti izložena bijeloj bolesti ili pepelnici.
Zbirka tanjura
Lišće gorkog okusa može se ubirati postupno od proljeća do jeseni kako bi se jelo svježe ili suho.
Mali tanjur ili mali metak su otrovni, možete li jesti?
Svi dijelovi ove biljke, korijen, lišće i cvjetovi, jestivi su i svježi i sušeni.
Upotrebe ploče ili rebra
Ova jestiva biljka ima mnoga svojstva i koristi se na različitim poljima.
Koristite u kuhinji
Mladi i nježni listovi bazalne rozete mogu se jesti sirovi u miješanim salatama ili dodati juhama, mineštri i juhama.
Nježni i mladi listovi također su vrlo popularni prženi na ulju, češnjaku i čiliju, u pripremi omleta i slanih pita.
Stoga se uglavnom koriste u regijama sjeverne i južne Italije, u Francuskoj i Španjolskoj. U povijesnoj zemlji Lunigiana, umjesto špinata, za pripremu gorkih omleta koriste se svježi cvjetovi s izrazito gorčijim okusom od lišća.
U prošlosti, a i danas, mnogi ljudi koriste drvenaste korijene osušenog i prženog rebra giuncoline kao zamjenu za kavu ili kao topli napitak za zagrijavanje tijekom hladnih razdoblja.
Svojstva i primjena rebra u medicini
Ovoj skromnoj, rustikalnoj i spontanoj biljci pripisuju se svojstva:
- pročišćavanje,
- cholagogues,
- omekšivači,
- probavni,
- amaricanti,
- tonici,
- antidijabetički.
Komprese pripremljene s lišćem i lateksom koriste se u narodnoj medicini za ubrzavanje zacjeljivanja rana blage i srednje težine te za liječenje kožnih infekcija.
Uvarak ili infuzija popularne tradicije, s druge strane, pomaže u pročišćavanju tijela od toksina nakupljenih u tkivima i priprema se poput maslačka.
Kako pripremiti salatu od rebara ili tanjura
Da biste pripremili svježu miješanu salatu neobičnog okusa, trebaju vam svježi i nježni listovi.
Morate ih dobro oprati pod mlazom hladne vode, ocijediti iz vode, a zatim začiniti uljem, soli i limunom ili octom.
Kalorije
100 grama rebara pruža samo 21 kalorija
Kontraindikacije
Malo rebro poput maslačka moglo bi stvoriti situaciju želučane hiperacidnosti, pa konzumaciju treba izbjegavati ako patite od gastritisa ili peptičnog čira.
Apsolutno se ne preporučuje tijekom trudnoće ili dojenja, a treba ga uzimati oprezno i isključivo uz liječnički savjet, čak i ako uzimate neke vrste lijekova, posebno lijekove protiv bolova, glikemijske regulatore ili diuretike. Izbjegavajte čak i ako ste alergični na biljke porodice Asteraceae.
Znatiželja
Znanstveni nazivHipokerija ukorijenjena, koji je biljci dao Linnaeus, odnosi se na uvažavanje svinja (na grčkom choìros) zbog drvenastih korijenskih dijelova biljke. Vulgarno ime, tanjur, odnosi se na položaj lišća, cijepljenih i spljoštenih izravno na korijenu. Nadalje, naziv rebro odnosi se na evidentno rebro (rebro) prisutno na stabljikama.
Rebro Giuncolina naziva se i: magareća rebra, magareća rebra, Ingrassaporci, Piattella, Coscivecchia, svinjska trava, Grassaporci, Grasselli, Grugnetti, Ingrassaporci itd.
Piattello se uzgaja u sinergijskom vrtu kao organski pesticid: njegovo cvijeće privlači bubamare, entomofazne insekte (hrane se nametnicima štetnim za povrtne usjeve).
Foto galerija Crveni rebar - Hypochaeris radicata
