✅ Džem od grožđa od jagoda

Priprema džema od grožđa od jagoda

Da biste pripremili ovaj ukusni džem, potrebno vam je lijepo svježe grožđe od jagoda s čvrstim, zrelim i modricama bobica.

Odvojite grožđe od peteljki, uklonite mekano i pljesnivo.

Stavite bobice u cjedilo i isperite ih pod mlazom vode.

Neka se dobro ocijedi.

U međuvremenu sterilizirajte staklenke i osušite ih naopako na čistoj krpi.

Prenesite bobice na kuhinjsku krpu ili upijajući papir i nježno ih tapšajte.

Džem za kuhanje ili džem od grožđa od jagoda

Prenesite grožđe jagode u čelični lonac i dodajte bijelo vino.

Možda će vas zanimati: Džem od dunja

Stavite lonac na štednjak i kuhajte na jakom plamenu desetak minuta ili dok bobice djelomično ne postanu kašaste.

Isključite vatru - Pire od grožđa ulijte u sito i dodajte njemu kako biste uklonili sjemenke i kožicu bobica grožđa.

Smjesu vratite u lonac, dodajte šećer i cimet i promiješajte.

Imate li problema s biljkama? Pridružite se grupi

Ako se stvori pjena, uklonite je skupljajući finom mrežnom cjedilom.

Skuhajte džem grožđa od jagoda na laganoj vatri oko 1 sat ili dok ne postigne pravu konzistenciju koju možete testirati testiranjem hladne posude.

Ako se džem zgusne, odmah isključite vatru, obrnuto, pustite da se kuha još nekoliko minuta.

Kad je kuhano, isključite vatru.

Prekuhani džem prebacite u šalicu i stavite u vruću posudu.

Pokrijte staklenke i, kao što to činite za ostale vrste pekmeza, okrenite ih naopako i pustite da se ohlade.

Ako želite, možete nastaviti i sa kućnom sterilizacijom. Ako se odlučite za ovaj postupak, pustite da se staklenke ohlade izravno u vodi.

Priložite naljepnicu s imenom i datumom pakiranja i marmeladu od grožđa od jagoda spremite u smočnicu ili na tamno i hladno mjesto.

Savjet

Džem od grožđa od jagoda treba konzumirati u roku od 3 mjeseca od datuma pripreme.

Savjetujem vam da ga konzumirate i uz začinjene sireve ili za ukrašavanje panna cotte, za aromatiziranje nemasnog jogurta i kao nadjev za pite i druge vrste slastica.