Priprema džema od bobica mirte
Da pripremim ovo ukusno marmelada potrebni su bogati zdravim načelima bobice mirte prekrasno zrelo, po mogućnosti trenutno ubrano.
Odvojite bobice mirte s grančica uklonite suviše suhe ili oštećene.
Stavi bobice u cjedilo i isperite ih pod mlazom vode.
Pustite da se višak vode dobro ocijedi. Prebacite bobice mirte u prilično veliku posudu, dodajte limunov sok, prekrijte šećerom i pustite da se maceriraju preko noći.
Pokrijte posudu čistom kuhinjskom krpom.
Sljedeći dan ulijte bobice u čelični lonac. Stavite lonac na štednjak, na umjereni plamen i pustite da zavrije. Jednom kad proključa, kuhajte 15 - 20 minuta. Isključite vatru i pustite da se ohladi.
Prosijte bobice mirte a zatim filtrirati dobivenu smjesu pomoću sitnog cjedila.
Ulijte krema ili džem od bobica mirte u lonac dodajte naribanu pulpu jabuka, promiješajte, vratite je na vatru i nastavite kuhati još 40 minuta.
Možda će vas zanimati: Džem od dunja
Provjerite dosljednost marmelada, stavljajući žlicu na tanjurić. Ako se odmah zgusne, džem je spreman.
Isključite vatru, pustite je da odmori nekoliko minuta, a zatim je prebacite u šalicu.
Imate li problema s biljkama? Pridružite se grupi
Stavite džem u lonac u prethodno sterilizirane staklenke, začepite i zatim ih zamotajte čistim krpama.
Staklenke premjestite u lonac, prelijte vodom i kuhajte oko 30 minuta kako bi se stvorio vakuum.
Isključite vatru i pustite da se staklenke ohlade unutar posude s vodom.
Kad su hladne, osušite ih, zalijepite naljepnicu s datumom pakiranja i oznakom vrsta pekmeza sadržaj.
Staklenke čuvajte na hladnom i tamnom mjestu.
Tamo marmelada ili džem od mirte nakon otvaranja treba ga staviti u hladnjak i potrošiti u roku od nekoliko dana.
Kalorije džema od mirte
100 grama džema od bobica mirte oni samo pružaju 40 kalorija.
Savjeti: s bobicama mirte možete pripremiti i izvrstan probavni liker, biljne čajeve i infuzije.
Zanimljivosti o mirti
- Vodič za uzgoj mirte
- Svojstva mirte
Foto galerija mirte
