Opće karakteristike kupusa
The Kupus, Brassica oleracea var. Dogodilo se, kao što je savojski kupus a povrće koji pripadaju obitelji Križonosan naširoko se uzgaja u povrtnjacima cijelog poluotoka u prehrambene svrhe.
The kupus to je'hortikulturni jednogodišnjaka koju karakterizira krupan i čučanj korijen.
Na debeloj i kožastoj cjevastoj stabljici na koju su umetnuti brojni okrugli prošireni listovi, glatke zelene boje s nazubljenim rubovima s vidljivim središnjim rebrom.
The lišće Kako se razvijaju, zatvaraju se u sebe na čvrst i kompaktan način oblikujući zaobljenu središnju kapu u obliku "kuglice" promjera veličine od 15 do 80 cm u promjeru. Žuti cvjetovi sadrže okrugle sjemenke tamne boje.
Sorte kupusa
Sorte su različite i razlikuju se po obliku, veličini, vremenu sjetve i berbe: proljeće-ljeto (rano), jesen (srednje kasno), zima (kasno).
Uzgoj kupusa
- Izlaganje: kupus voli vlažnu i hladnu klimu; preferira sunčana mjesta. Zimi se boji noćnih mrazeva.
- Prizemlje: meka i dobro drenirana tla s pH između 6,5 -7,2.
- Gnojidba: gnojidba zrelim gnojem zakopanim u vrtu nekoliko mjeseci prije sjetve.
- Zalijevanje: zalijevanje nakon presađivanja i tijekom razvoja.
Razmnožavanje kupusa
Razmnožavanje ovog povrća događa se sjemenom. Razdoblje sjetve varira ovisno o vrsti kupusa i berbi:
- proljetne sorte siju se krajem ljeta;
- jesenske sorte siju se od siječnja do svibnja;
- zimske sorte u kasno proljeće.
Možda će vas zanimati: Kineski kupus - Pak-Choi
Sjetva se može obaviti u gredicu ili izravno u povrtnjak na dubinu od oko 2 cm.
Presađivanje kupusaili
Nakon ispuštanja prva 2 lista na udaljenosti od sadnje od 40 cm na redovima i 60 cm između redova.
Berba kupusa
Popnite se, režući biljku odozdo i prije nego što se kapica otvori, a zatim procvjeta, oštrim nožem.
Imate li problema s biljkama? Pridružite se grupi
Bolesti i štetnici kupusa
The kupus kao što je savojski kupus i druge sorte brassiche straha:
- kupus,
- tipula,
- kupusnjava,
- šilo,
- buba,
- mamestra (jedna noć),
- agrumi,
- peronospora,
- istrunuti,
- pepelnica,
- i zastrašujuće kila kupusa.
Njega
Zaštita ovratnika s pepelom ili kartonskim ovratnikom.
Biljke zaražene gljivičnim i virusnim bolestima moraju se iskorijeniti, a zatim spaliti.
Kalorije kupusa
100 grama ovog dragocjenog i zdravog povrća daju samo 25 kalorija.
Fotogalerija sorti kupusa
