Tamo Ukusan, Satureja hortensis, aromatična je ljekovita biljka koja se uzgaja u ukrasne svrhe zbog svog elegantnog držanja i u fitoterapeutske svrhe zbog mnogih korisnih svojstava.
Karakteristike Slano
Tamo Ukusan, jednogodišnja ili višegodišnja, rustikalna obitelj obitelji Labirati, porijeklom iz jugoistočne Azije i spontano se proširio na mediteranskom području. U Italiji je prilično rijedak i nalazi se samo uzgajan.
Slano, također često zvano trava paprika to je mala zeljasta biljka, visoka oko 40 cm i s grmovitom i pokrivačem tla.
Korijen je fascikulaturno-rizomatozan. Zračni dio čine uspravne, tetragonalne i drvenaste stabljike u osnovi (u odraslih primjeraka). Stabljike Savory puberteta su prekrivene tankim i mekanim bjelkastim puhom.
The lišće imaju karakterističan raspored na grančicama: postoje parovi lišća poredani nasuprot duž stabljike i svaki sljedeći par tvori pravi kut u odnosu na onaj ispod. Tada su se drugi manji listovi skupljali u snopove na pazuhu sjedeći listova. Oblik lišća je linearno-kopljast; margine su cijele ili blago nazubljene; stranica lišća intenzivno parfimirana prekrivena je žlijezdama.
THE cvijeće okupljeni su u racemične cvatove nošene na krajevima grana. Cvjetovi, koji su također vrlo mirisni i proizvode se obilno tijekom cijelog razdoblja cvatnje, imaju male bijele, ružičaste ili lila latice.
The voće to je jajolik, glatki i smeđi šizokarp sastavljen od 4 nukule.
Cvjetanje: slano cvate od lipnja do rujna.
Slani uzgoj
- Izlaganje: biljka je koja, čak i ako dobro uspijeva na djelomično zasjenjenim mjestima, preferira svijetla i sunčana. Dobro podnosi hladnoću, ali se boji mraza.
- Prizemlje: voli alkalna i dobro drenirana tla, ali dobro uspijeva i na siromašnim. Međutim, za usjeve u saksiji tlo mora biti bogato organskim tvarima.
- Zalijevanje: potrebno mu je obilno zalijevanje svaka 2 - 3 tjedna ili tek kad je tlo suho.
- Gnojidba: čak i ako ne zahtijeva gnojidbu, dobro je trajnoj sorti svaka 3-4 mjeseca davati tekuće gnojivo bogato dušikom i kalijem razrijeđenim u vodi koja se koristi za navodnjavanje.
Možda će vas zanimati: Uzgoj primule
Množenje slanih
Jednogodišnja slana razmnožava se sjemenom. Višegodišnja sorta, ljetnim reznicama ili dijeljenjem pramenova u proljeće i jesen, a također i reznicama.
Množenje sjemenom
Tamo sjetve provodi se u proljeće ili jesen izravno na otvorenom terenu. Sjeme je razbacano po površini tla i lagano pritisnuto rukama kako bi se pridržavalo.
Kada sadnice dosegnu visinu od oko 10 - 15 cm, poželjno ih je prorijediti tako što ćete biljke međusobno razmaknuti tridesetak centimetara.
Sjetva slane također se može obaviti u gredice između veljače i ožujka, a nove biljke moraju se presaditi u travnju. U oba slučaja tlo za sjetvu treba redovito zalijevati dok se biljke ne razviju.
Imate li problema s biljkama? Pridružite se grupi
Razmnožavanje dijeljenjem čuperka
Slano se također može umnožiti vegetativnim putem dijeljenjem najraskošnijih i uzgojenih glava u nekoliko dijelova koji imaju dobro razvijene korijene. Ova se operacija mora provesti u proljeće ili nakon ljeta.
Razmnožavanje reznicama
Ova vrsta agamičnog razmnožavanja koja osigurava lakoću podjele snopova biljaka identičnih majci i odvija se točno kao kod ružmarina, majčine dušice, kadulje i mnogih drugih ukrasnih i ne-ukrasnih biljaka. itd. Dobro naoštrenim i dezinficiranim škarama od matične biljke odreže se poludrvena grana, dugačka 12-15 cm. desetak centimetara. Odrezana grana ili grančice moraju se namočiti i ostaviti u vodi nekoliko dana, a zatim zakopati u mješavinu treseta i pijeska u jednakim dijelovima, uvijek održavati vlažnom sve dok ne dođe do ukorjenjivanja. Korijenje se ostavlja za jačanje i tek kasnije se nove biljke mogu trajno presaditi u zemlju ili u posude. Razmnožavanje Savory-a reznicama treba obaviti u jesen kako bi se u proljeće presadila ukorijenjena sadnica u vrtu.
Sadnja slane i udruge
Presađivanje se vrši u proljeće u mekano i dobro obrađeno tlo. U loncima je općenito dovoljna samo jedna biljka, dok u vrtu možete saditi sadnice na razmaku od najmanje 25-30 cm na redu i 50-60 cm između redova.
Ako se uzgaja u blizini voćaka, pogoduje oprašivanju jer privlači razne insekte oprašivače, a ako je povezan s usjevima mahunarki, grahom ili mahunama i širokim grahom, štiti ih od napada lisnih uši djelujući kao prirodni repelent.
Rezidba ili preljev
Višegodišnje sorte zahtijevaju snažnu rezidbu svake dvije godine kako bi zadržale oblik i pogodovale puštanju novih izbojaka i bazalnom spoticanju.
Kolekcija
Svježe lišće mora se ubrati na licu mjesta. Radi očuvanja, s druge strane, berba se odvija u punom cvatu.
Očuvanje slanog
Da bi se slano konzerviralo, a zatim moglo koristiti zimi, praktična i ishitrena metoda konzerviranja je sušenje korisnih dijelova biljke. Grančice se režu, skupljaju u grozdove i suše u hladu na suhim i dobro prozračenim mjestima zatvorenim u papirnate vrećice, kao što se radi za origano i druge ljekovite biljke. Konačno, smanjuju se na grube komade i čuvaju u limenim limenkama na mjestu zaštićenom od svjetlosti i bez vlage.
Bolesti i paraziti slane
Slanu kao rustikalnu biljku ne napadaju zajednički životinjski paraziti poput lisnih uši i kukca, već se plaši gljivičnih bolesti poput pepelnice i truljenja korijena.
Lijekovi i tretmani
Zimi zaštitite podnožje glave malčem od slame ili suhog lišća i povremeno uklanjajte korov kako biste spriječili njegovo gušenje. Ako je potrebno, tretmane treba raditi samo s proizvodima dopuštenim u organskom uzgoju jer se biljni dijelovi troše za hranu.
Raznolikost
Uzgajaju se dvije sorte Santoreggia.
Slano, Satureja hortensis
aromatična biljka uzgajana kao jednogodišnjak s ugodno mirisnim lišćem i cvijećem i nježnog okusa. Sije se svake godine u proljeće.
Planinska slana, Satureja montana
Višegodišnja aromatična zeljasta biljka koja se razlikuje od prve po izrazito začinjenom okusu. Dobro podnosi sušu i sije se u proljeće. Ustraje godinama, čak i ako zimi izgubi zračni dio.
Upotreba slane
Slani listovi se široko koriste u kuhinji i svježi i sušeni za aromatiziranje različitih vrsta jela, juha, a posebno graška, leće i drugih mahunarki; naznačen je gljivama i daje poseban okus konzervama, svježim sirevima, likerima i grenčicama.
Svojstva slane: kao i sva druga službena aromatična bilja, i ona ima ljekovita svojstva, a zbog bogatstva različitih aktivnih sastojaka, esencijalnih ulja (karvakrola, cimola), taninskih tvari, mineralnih elemenata u tragovima, enzima itd., Također se koristi u kozmetici za pripremu krema protiv bora i masti za njegu vlasišta.
Znatiželja
Slano se nekada smatralo biljem strasti, ljubavi i sreće. Prema nekim popularnim vjerovanjima, redovito konzumiranje u kuhinji imalo je snagu da ojača ljubavnu vezu između para. Danas se ova biljka smatra afrodizijačkom travom.
Za znanstveni naziv roda zaslužan je Carlo Linneo.
Foto galerija Santoreggia
