Koja ljekovita ili kozmetička svojstva ima kopar? Što liječi? Koje dijelove biljke koristiti? Kako se uzima? Koje su kontraindikacije i kome se savjetuje ili zabranjuje konzumacija kopra?
L 'kopar, Anethum graveolens, poput komorača i anisa, zeljasta je aromatična biljka iz obitelji Apiaceae poznat i cijenjen ne samo u kuhinji, već prije svega u narodnoj, tradicionalnoj i homeopatskoj medicini zbog svojih blagotvornih i terapijskih svojstava.
Aktivni sastojci i sastojci Kopar
Listovi i posebno sjeme kopra bogati su flavonoidima, karvonom, esencijalnim uljem, limonenom, proteinima, kumarinima, taninima, sluzi, mineralima poput kalcija, natrija, fosfora, željeza, magnezija, kalija, cinka, mangana i bakra. . Osim toga, kopar je pravi izvor beta-karotena i vitamina B skupine (B1, B2, B3, B5, B6, vitamin A i također vitamin C.
Vlasništvo kopra
Kopar, jedan od najčešće korištenih začina u tradicionalnoj orijentalnoj kuhinji, zahvaljujući svojim aktivnim sastojcima ima brojna korisna svojstva poznata od davnina.
Ova skromna ljekovita biljka koju je lako uzgajati čak i u posudama ima sedativna, umirujuća svojstva i, uzeta prije spavanja, suzbija nesanicu.
Kopar ima pročišćavajuća svojstva, suzbija zadržavanje vode i učinkovit je u prevenciji celulita jer pomaže u uklanjanju otpada i nakupljanju viška tekućine.
Smanjuje crijevne plinove, pospješuje probavu jer potiče stvaranje žuči i želučanih sokova.
Liječi kolitis i grčeve u trbuhu. Pospješuje crijevnu peristaltiku i posljedično se bori protiv zatvora.
Djeluje antiseptički, antimikrobno jačajući imunološku obranu i jača nokte ruku i nogu ako povremeno koristite zdrave kupke za ruke i kupke za noge s vrućom vodom pomiješanom s uvarom.
Bori se protiv lošeg zadaha i osvježava usnu šupljinu žvakanjem 2 - 3 sjemenke dnevno.
Zahvaljujući flavonoidima koji su prisutni u esencijalnom ulju, on regulira menstrualni ciklus potičući lučenje uključenih hormona.
Kopar svojim opuštajućim učincima smiruje štucanje, grčeve u trbuhu, proljev, ublažava menstrualne poremećaje.
Kopar je također snažan antioksidans, suzbija stvaranje slobodnih radikala, sprječava rak jer je također u stanju neutralizirati neke karcinogene tvari.
Možda će te zanimati: Liker od anisa
Rabljeni dijelovi kopra
Riječ je o a aromatična biljka i kao takav široko se koristi u kuhinji. Listovi i sjemenke kopra, svježi i sušeni, koriste se za aromatizaciju raznih vrsta mesa, ribe, juha i juha. Kuhani listovi također su dobro prženi zajedno s drugim povrćem ili kao nadjev za rustikalne pite.
Imate li problema s biljkama? Pridružite se grupi
THE sjemenke, poput korijandera, divljeg komorača ili anisa, koriste se za aromatiziranje kruha i umaka.
Ja isto'esencijalno ulje , koji se dobiva hladnim prešanjem iz sjemenki kopra, koristi se u konditorskoj industriji za aromatiziranje bombona i žvakaćih guma; u prehrambenoj industriji ulje se koristi za aromatiziranje nekih vrsta konzervi, kao što su kiseli krastavci i pomfrit, a na kraju i u destileriji za proizvodnju probavnih likera.
Svi dijelovi biljka kopra zbog svojih terapijskih svojstava koriste se u terapijsko-ljekovite svrhe za pripremu infuzija, tinktura, macerata i dekocija, čak i za mršavljenje jer 100 grama kopra daje samo 43 kalorije.
Kada i kako uzimati kopar u ljekovite svrhe
Onima koji žele pročistiti, detoksicirati, olakšati probavu, smanjiti nadutost u trbuhu dovoljna je šalica čaja od kopra dnevno.
Biljni čaj od kopra
- 1 žlica suhih sjemenki ili lišća kopra
- 200 ml vode
- 1 žličica meda
Kopar stavite u šalicu, prelijte kipućom vodom i ostavite da se ulije 10 minuta. Filtar. zasladite (po želji) i polako pijuckajte.
Infuzija kopra
Da biste spavali odmorni, suzbijali nesanicu, borili se protiv oticanja trbuha, infuzija sjemena je mnogo učinkovitija.
- 5 g voća
- 200 ml vode
Stavite zdrobljeno sjeme kopra u šalicu, prelijte kipućom vodom i ostavite da se ulije 15 minuta. Filtrirajte i pijte tijekom dana.
Vinska tinktura ili vino od kopra
Ugodan je i aromatičan alkoholni pripravak učinkovit u borbi protiv nesanice, za opuštanje glatkih mišića i u druge terapijske svrhe. Konzumira se u žlicama ili čašama s likerom, uglavnom prije ili poslije glavnih obroka ili navečer prije spavanja.
- 10 g sjemena kopra
- 250 ml suhog bijelog vina
Stavite u dekociju, to jest zgnječeno sjeme kopra macerirajte u vinu 10-12 dana. Filter i boca. Snimite 2-3 snimke dnevno.
Macerirani kopar
Macerat kopra uzima se za poticanje lučenja mlijeka, za poticanje apetita kod djece i za borbu protiv oteklina.
- 1 žlica zdrobljenih sjemenki kopra
- 200 ml vode
- 1 žličica meda
Stavite sjeme u šalicu, prelijte kipućom vodom i ostavite da se macerira 5 sati.
Nakon vremena maceracije filtrirajte, zasladite medom.
Kopar za loš zadah
Da biste se borili protiv lošeg zadaha, po potrebi žvakajte šaku sjemenki kopra.
Kopar kao kozmetika za nokte
Kopar se također može koristiti kao lijek za uljepšavanje, posebno onima koji imaju lomljive nokte. samo umočite ruke ili noge u vruću vodu i nasjeckane sjemenke kopra.
Ispiranje grglja i kopra
Kod upala usta, gingivitisa, stomatitisa i crvenog grla korisna su ispiranja maceratom kopra bez dodavanja meda.
Kontraindikacije Kopar
Kopar konzumiran u preporučenim dozama ne daje nuspojave.
Međutim, konzumacija biljnih čajeva ili dekocija kopra ne preporučuje se kada su izloženi sunčevim zrakama (ljeti, na snijegu) i svima onima koji provode tretmane ultraljubičastim zrakama (sunčeve svjetiljke).
Upozorenja: kopar u terapijske svrhe ne preporučuje se tijekom trudnoće, tijekom razdoblja laktacije i onima koji pate od upale mokraćnog sustava.
Značenje i znatiželja u vezi s koprom
Znanstveni naziv biljke potječe od grčkog ànetos što znači rastresita, razbarušena zbog neuređenog nošenja lišća.
Drevni su vjerovali da biljka udaljava bolesti zbog jakog mirisa koji je uglavnom izbijao iz lišća biljke.
U prirodi postoji nekoliko sorti kopra s istim ljekovitim svojstvima.
Ostale korisne stvari koje treba znati o koparu
Uzgoj kopra
Foto galerija Aneto
