The potočarka aromatična je biljka koju je lako uzgajati u posudama i u zemlji, a vrlo je cijenjena zbog ugodno začinjenog okusa i zbog niskog unosa kalorija.
Opće karakteristike potočarke
The potočarka, Lepidium sativum, obično rečeno vrtna kreša ili Engleska kreša, jednogodišnja je zeljasta biljka iz Azije iz porodice Brassicaceae ( brokula, kupus, cvjetača, prokulica). Biljka, prosječno visoka 25 cm, sastoji se od cilindričnih zeljastih stabljika prekrivenih malim lobuliranim lišćem - kožnatim i hrskavim perastim svjetlozelene boje.
Tijekom razdoblja cvatnje kreša stvara male grozdove bijelih ili ružičastih cvjetova.
THE voće to su male lećaste mahune koje sadrže male sjemenke crvenkasta.
Uzgoj kreša
Izlaganje: to je biljka koju treba uzgajati na hladnim i polusjenovitim mjestima jer se boji vrućine i izravne sunčeve svjetlosti.
Teren: čak i ako se prilagodi bilo kojoj vrsti tla, preferira temeljito obrađenu, srednje teksturiranu, vlažnu, plodnu i bogatu organskim tvarima.
Zalijevanje: konstantan i redovit tijekom vegetacijskog razdoblja od sjetve do proizvodnje sjemena kako bi se osigurao pravi stupanj vlažnosti.
Gnojidba: prije sjetve obogatiti tlo organskom tvari ili zrelim gnojem.
Možda će vas zanimati: Recept za sirnicu od limuna
Množenje kreša
Biljka se razmnožava sjemenom. Sjetva se može obavljati tijekom cijele godine u posude i u zemlju na mjestima koja su zaštićena od izravne sunčeve svjetlosti.
Nakon klijanja, otprilike 7-10 dana, sadnice će početi proizvoditi nježne letke spremne za berbu.
Imate li problema s biljkama? Pridružite se grupi
Berba potočarke
Skupljanje lišća je postupno i traje više od mjesec dana ili barem dok se ne pojave cvjetovi i sjeme. Najplodnija je berba koja se odvija u proljetnom razdoblju od travnja do lipnja. Sjeme potočarke bere se nakon cvatnje.
Štetnici i bolesti potočarke
To je biljka koju karakterizira vrlo kratak vegetativni ciklus i iz tog razloga je ne napadaju paraziti i gljivične bolesti.
Upotreba potočarke
Kuhani ili sirovi kresovi listovi i stabljike jedu se kako bi se dodali okus miješanim salatama i dodali sirevi.
Klice i sjemenke zbog bogatstva vitamina i mineralnih soli preporučuju se u slučajevima hipovitaminoze u prevenciji tumora.
Raznolikost potočarke
Pored potočarka, Lepidium sativum, imamo i druge sorte, uključujući potočarku.
Vodenjak ili Nasturtium officinale
Također se kaže Vodena nasturcija, Nasturtium officinale, uvijek iz obitelji Križonosan. Živi u polupotopljenim tlima i više voli sjenovita mjesta.
Također poznat kao:
- slažem se,
- alegretto,
- arbuletta,
- ascion,
- trava skorbut,
- gressa,
- siva,
- vodena nasturcija.
Foto galerija Vodenjak
