Priprema marelica u sirupu
Za pripremu ovog recepta marelice nisu previše zrele, čvrste, bez modrica i nadasve ne tretirane pesticidima ili fungicidima tijekom razdoblja zrenja.
Najprije sterilizirajte staklenke u kipućoj vodi i pustite ih da se osuše na zraku tako da ih stavite naopako na čistu krpu. Preporučljivo je sterilizirati ih najmanje 12 sati unaprijed.
Bacite premekane i oštećene marelice.
Operite marelice pod tekućom vodom kako bi se uklonili prašina i svi paraziti prisutni na kori.
Prebacite ih u cjedilo i pustite da se dobro ocijede.
Osušite marelice čistom kuhinjskom krpom.
Podijelite ih na pola i uklonite jezgru bez da ih slomite.
Priprema sirupa
U ovom trenutku pripremite sirup: ulijte vodu u lonac, dodajte šećer i neobrađenu i dobro opranu koricu limuna - Dobro promiješajte.
Stavite lonac na štednjak i kad sirup počne ključati, promiješajte drvenom žlicom. Smanjite vatru i pustite da vrije oko 5 minuta ili dok se šećer potpuno ne otopi.
Možda će vas zanimati: Umak od marelice
Isključite vatru i zatim postupite kako slijedi.
Marelice složite u dobro sterilizirane staklenke, stavljajući ih šupljim dijelom okrenutim prema dolje kako biste što više izbjegli prazne prostore.
Prekrijte marelice kipućim sirupom. Spriječite stvaranje mjehurića zraka, a zatim začepljenje.
Imate li problema s biljkama? Pridružite se grupi
Sterilizacija i čuvanje marelica u sirupu
Kad završite sa sasijanjem svih marelica, nastavite sa sterilizacijom.
- Zamotajte staklenke kuhinjskim krpama, stavite ih u veliki lonac.
- Dodajte vruću vodu do nekoliko centimetara od čepa.
- Stavite lonac na štednjak na umjerenu vatru.
- Sterilizirajte 20 - 30 minuta izračunavanjem vremena od vrenja vode.
Nakon navedenog vremena isključite vatru i pustite da se staklenke ohlade izravno u vodi.
Izvadite staklenke iz vode i osušite ih. Zatim pričvrstite ljepljivu naljepnicu i prijavite datum pakiranja. Na kraju marelice držite u sirupu na hladnom i tamnom mjestu u smočnici.
Savjet
The marelice u sirupu u njima treba uživati 2-3 mjeseca nakon pripreme.
Možete ih konzumirati za pripremu kolača i drugih vrsta voćnih slastica ili čak ukusnih sladoleda od sladoleda ili marelice za djecu.
Ostali recepti s marelicama
- Džem ili džem od marelica
- Liker od marelice
- Želatina od marelice
Korisne stvari koje treba znati o marelicama
- Svojstvo marelica
- Uzgoj marelice
Znatiželja
Stablo marelice uveli su u područje mediteranskog bazena Rimljani i Arapi, a prema nekim povjesničarima i Aleksandar Veliki.
Osim što blagotvorno djeluju na tijelo, marelice dijele i afrodizijačka svojstva s breskvama.
Fotogalerija marelica
