The krasuljica To je rustikalna zeljasta biljka porijeklom iz Mediterana, raširena po cijeloj Europi i lagana za uzgoj na otvorenom terenu i u posudama.
Opće karakteristike Chervila
The krasuljica, Anthriscus cerefolium, aromatična je biljka iz porodice Apiaceae (Umbelliferae) rasprostranjene u divljini uz rubove seoskih cesta, u neobrađenim poljima i uz planinske staze.
Biljka je jednogodišnja grmasta navika, prosječno visoka 40 cm i sastavljena od uspravnih zelenih zeljastih stabljika prekrivenih svijetlim puhom.
The lišće zelene i male, tri puta pinnatosette i nazubljenih rubova, slične su onima peršina, ali nježnije arome ili papratnjače. U jesen stabljike i lišće poprimaju crvenkastu boju.
THE cvijeće Chervila su veliki mirisni kišobran bijele ili svijetloružičaste boje sličan onima kod Starješine.
THE voće to su tamno obojeni aheni koji sadrže brojne sitne sjemenke koje karakterizira velika klijavost.
Cvjetanje
Chervil cvjeta u proljetno - ljetnom razdoblju.
Uzgoj červila
Izlaganje: chervil preferira sunčana ili polusjenovita mjesta.
Prizemlje
Aromatična je ili ljekovita biljka koja, iako se dobro prilagođava uobičajenom vrtnom tlu, preferira meku, bogatu organskom tvari i dobro dreniranu.
Zalijevanje
Chervil treba redovito zalijevati od proljeća do kraja ljeta, sprječavajući potpuno isušivanje tla. Opskrba vodom mora biti česta, ali ne pretjerana.
Gnojidba
To je biljka koju nije potrebno gnojiti tijekom vegetativnog ciklusa. Kako bi se osigurale esencijalne hranjive tvari, mala doza zrelog gnoja umiješa se u tlo tijekom obrade ili će u slučaju intenzivnog uzgoja biti vrlo korisna praksa zelenog gnojenja.
Možda će vas zanimati: Crni trn - Prunus spinosa
Chervil: uzgoj u posudama
Laku je biljku za uzgoj čak i u posudama na prozorima, balkonima i terasama dobro izloženim sunčevoj svjetlosti. Lonac, promjera 15-20 centimetara, treba napuniti univerzalnom zemljom ili biljkama koje cvjetaju pomiješanim s dijelom riječnog pijeska kako bi se osigurala drenaža zalijevanja koje se mora provesti bez suviška. Zimi, kada minimalne temperature postanu oštre, posudu treba premjestiti na zaštićeno, ali još uvijek sunčano mjesto.
Imate li problema s biljkama? Pridružite se grupi
Razmnožavanje Chervil - Anthriscus cerefolium
Chervil se razmnožava sjemenom.
Sjetva u gredice vrši se zimi dok je na otvoreno tlo ili u saksije u proljeće, jer červil voli blagu klimu.
Sjetva u gredicu
- Sjetvu u gredice treba obaviti ravnomjernim rasporedom sjemena na određeno tlo i pokrivanjem vrlo tankim slojem zemlje.
- Tlo je posuto kako bi se spriječilo da se zagrle.
- Gredica je prekrivena listom prozirnog filma kako bi se temperatura vlage dugo održavala konstantnom.
- Gredica se postavlja na svijetlo i toplo mjesto s temperaturom između 18-20 ° C.
- Jednom dnevno, tijekom najtoplijih sati dana, film se uklanja radi sprječavanja kondenzacije i pojave plijesni.
- Kada se pojave prvi izdanci, 5-7 dana, otkrije se sjeme.
- Kad su sadnice dovoljno robusne da se s njima može rukovati bez problema, presađuju se u trajni dom u zemlju ili u posude. Nakon otprilike 6 tjedana moći će se ubrati lišće.
Sjetva červila na otvoreno tlo
Sjetva u zemlju može se obaviti razbacivanjem ili razdvajanjem sjemena za oko 20 cm na redove i između redova. Broadcast sjetva preporučuje se za stvaranje lijepo gustih cvjetnjaka u vrtu,
Zbirka Chervil
Sakupljanje lišća červila vrši se otprilike 6 tjedana nakon sadnje i mora se obavljati postupno tijekom cijele godine u prehrambene svrhe. Za biljnu upotrebu, s druge strane, lišće se mora brati u proljeće, prije cvatnje, jer u tom razdoblju imaju intenzivniju aromu.
Očuvanje červila
U slučaju obilne žetve moguće je konzervirati lišće ili sušenjem ili zamrzavanjem.
Sušenje: za sušenje se lišće sakuplja sa stabljikama; svežu se u snopove i stavljaju naopako na hladno i prozračno mjesto. Kad se čini da su listovi potpuno suhi, zatvaraju se u vreće ili posude s hermetičkim zatvaračem.
Zamrzavanje: sakupljaju se svježi listovi; oprati u hladnoj vodi; osušite čistom krpom; zatvoreni su u kuhinjske vrećice namijenjene zamrzivaču i stavljeni u zamrzivač.
Rezidba ili preljev
Biljku treba dolijevati samo kako bi se potaknula proizvodnja i emisija novih bazalnih i bočnih izbojaka. Dulje stabljike i bogatiji listovi su stegnuti.
Štetnici i bolesti Chervila
Otporna je, izdržljiva aromatična biljka. Rijetko je podložan uobičajenim gljivičnim ili kriptogamskim bolestima poput bijele bolesti ili pepelnice i pati od truljenja korijena samo ako tlo nije dovoljno drenirano.
Među životinjskim parazitima osjetljiv je na napad lisnih uši koje stvaraju guste crnkaste kolonije na stabljikama i u pazuhu listova ako je klima pretjerano vlažna ili kišovita.
Lijekovi i tretmani
Dlakavi červil nije posebno zahtjevan za njegu, a tretmane protiv gljivica i pesticida treba provoditi samo ako je potrebno koristeći organske proizvode koji poštuju okoliš i nisu štetni za insekte oprašivače.
Upotrebe Chervila
Svježi listovi červila koriste se u kuhinji za aromatiziranje predjela, prvog i drugog umaka od mesa i ribe. Treba ga dodati na kraju kuhanja kako ne bi uništio vitamin C.
U fitoterapiji se iskorištavaju zbog svojih višestrukih korisnih svojstava, a u kozmetici za pripremu krema za tijelo i maski za uljepšavanje.
Upozorenja
Ako niste stručnjak za aromatično bilje, izbjegavajte branje červila koji raste spontano, jer bi se, s obzirom na svoj izgled, mogao zamijeniti s nekim vrlo otrovnim vrstama poput Anthriscus sylvestris ili Aethusa cynapium iz iste obitelji.
Kalorije Chervila
Červil je poput većine aromatičnog bilja niskokaloričan, zapravo 100 grama sušenog červila donosi 237 Kalorije.
Jezik cvijeća i biljaka
Chervil na jeziku cvijeća je simbol iskrenost.
Znatiželja
Znanstveni naziv Anthriscus cerefolium, potječe od grčkog anthriskos i latinskog cherifolium u odnosu na oblik cvijeta i ugodnu aromu koja proizlazi iz lišća. Već su ga stari Rimljani cijenili zbog svojih zdravih svojstava, njegova maksimalna difuzija i uzgoj u Europi potječe iz srednjeg vijeka, posebno u povrtnjacima samostana.
Chervil se, osim što se koristi u kuhanju kao aromatična biljka, koristi u organskom uzgoju i kao prirodni pesticid za zaštitu štetnih insekata koji oštećuju mnoge ukrasne i povrtne biljke te kao prirodni lijek protiv puževa i mrava.
Foto galerija Chervil
