Priprema marmelade ili džema od dinje
Da pripremim ovo ukusno sezonski džem su potrebni Dinje dinje zrela na pravoj točki, ali bez udubljenja ili plijesni.
Očistite dinje vlažnom krpom.
Ogulite ih, izvadite sjemenke i izrežite pulpu na male komadiće.
Stavi komadići dinje u čeličnoj posudi zajedno sa šećer i učiniti kuhajte oko 1 sat.
Dodajte narezani limun i nastavite kuhati još sat vremena ili do džem od dinje neće imati pravu dosljednost s test ploče:
- ulijte žlicu džema na keramički tanjurić.
- Nagnite tanjurić: ako se džem sporo kreće, kuhanje je ispravno, ako brzo teče, i dalje je previše tekuće).
Prije isključivanja vatre dodajte liker i cimet, promiješajte i kuhajte još 2-3 minute.
Uklonite ono što je ostalo od limuna, pustite da se pekmez samo malo ohladi i stavite u sterilne staklenke, stavljajući naopako 10 minuta.
Mogli bi vas zanimati: Crijep parfe od dinje
Na naljepnicu napišite datum zalivanja i zadržite džem od dinje na hladnom i tamnom mjestu.
Video priprema džemova i marmelada
Recepti za probati s dinjom
- Meloncello ili liker od dinje
- Krem liker od dinje ili melončela
- Pločica dinje semifreddo
- Sladoled od dinje
Stvari koje treba znati o dinji
- Uzgoj dinje
- Vlasništvo dinje
Fotogalerija recepata za dinje
