L 'obični origano, Origanum vulgare, to je aromatična biljka rustikalno pripada obitelji Labirati lako se uzgaja i u posudama i u zemlji.
Opće značajke origana
Origano je polugrmasta zeljasta biljka rizomatoznih korijena, uspravnih i uglatih stabljika prekrivenih blago zašiljenim ovalnim zelenim lišćem, intenzivno mirisnog.
THE cvijeće to su cvjetovi bijele ružičaste metlice, intenzivno mirisni. Plodovi su vrlo male sjemenke koje sadrže jedno sjeme.
Cvjetanje
Origano cvjeta ljeti u razdoblju od lipnja do kolovoza.
Uzgoj origana
Izlaganje
Origano voli topla i sunčana mjesta poput kamenih vrtova, ali dobro uspijeva i na polusjenovitim mjestima.
Prizemlje
Preferira vapnenasta, suha i ne baš plodna tla.
Zalijevanje
Potrebno je redovito zalijevanje samo kad je tlo potpuno suho.
Gnojidba
Rijetke gnojidbe gnojivom bogatim dušikom i kalijem.
Sorte origana
Najpoznatije vrste u Italiji su:
- Origanum vulgare ili obični origano.
- Origanum onites ili sicilijanski origano
- Origanum Heracleoticum ili južni origano
- Origanum majorana ili mažuran
Berba origana
Skuplja se u grozdove duljine oko 20 cm, prije punog cvjetanja.
Grozdovi dobro vezani i obješeni naopako stavljaju se sušiti na prozračena i suha mjesta.
Možda će te zanimati: Cirsium - Cirsium
Očuvanje origana
THE cvijeće i letaka nakon sušenja treba ih zatim čuvati u staklenim posudama: kako sačuvati origano.
Množenje origana
Origano se razmnožava sjemenom i dijeljenjem čuperka tijekom proljetnog razdoblja.
Sjetva na otvorenom odvija se u ožujku.
Imate li problema s biljkama? Pridružite se grupi
Transplantacija origana
Sadnice origana treba presaditi u proljeće na međusobnoj udaljenosti od najmanje 30 cm.
Lijek od origana
Biljke origana moraju se povremeno oslobađati korova, a ako su preduge trebaju potporu.
Zanimljivosti o origanu
Origano je službeno priznat kao tipični sicilijanski proizvod i umetnuta u popis tradicionalnih talijanskih prehrambenih proizvodai (P.A.T) Ministarstva poljoprivrede, prehrane i šumarstva (Mipaaf)
U Italiji se njegovo ime razlikuje od regije do regije, ali i od grada do grada prema dijalektu:
- Acciughero
- Arechete (u napuljskim i abruceškim dijalektima. Dolazi iz grčkog rekto što znači sjeckati.)
- Arigano
- Cornabusa
- Biljka inćuna
- Metvica kopilad
- Pelaje ili peleje
- Rigano
Na engleskom se zove divlji mažuran ili divlji mažuran, na njemačkom se zove dost, na francuskom, origan, na španjolskom origan i na portugalskom ouregon.
Svojstva origana
Origano je začin koji ima višestruko korisna tonična, antiseptička i probavna svojstva zahvaljujući visokom udjelu mineralnih soli i dvije dragocjene tvari: timol je karkaverolo (fenoli): Origano svojstva i namjena.
Također je izvrstan prirodni lijek protiv mrava.
Je li origano jestivo ili otrovno?
Jestiva je aromatična biljka koja je jestiva; nije slučajno što je vrlo važan i cijenjen sastojak talijanske kuhinje.
Međutim, nadražuje kožu i sluznicu; zbog toga se ne smije širiti po koži niti jesti sam.
Foto galerija origana
