Znate li koje su razlike između kestena i marrona? Iako se lako mogu zbuniti, ove dvije jesenske delicije imaju znatne razlike, posebno zahvaljujući činjenici da se čini da su isto voće, ali u osnovi nisu! Otkrijmo koje su razlike.
Obično razgovaramo o isto voće zatvarajući ih pod jednostavnim nazivom "kesten“Umjesto toga to uopće nije slučaj. Ono zbog čega sumnjamo da je to nesumnjivo oblik, veličina, boja i dosljednost guliti.
U prvima obično uživamo u pećnici, poput ukusnih pečenih kestena, ugodno vrućih i mirisnih. THE smeđeumjesto toga, navikli smo posjeti ih u tegli, u obliku spoj ili džemovi ili popularan u pecivu poznat većini kao marrons glace.
Kesteni i kesteni …
Važnu razliku možemo pronaći u biljka porijekla: kesten pojavljuje se u davnim vremenima, divljeg podrijetla bio je izvor prehrane, ne samo hranu za mnoge populacije od prapovijesnih vremena do danas.
Njegova voće, čvrst i mesnat, omogućili su stoljećima održavanje i hranjenje stolova prije svega zahvaljujući derivat brašna što je dopuštalo da pripremiti juhe i palentu znatan i pun energije.
THE smeđe umjesto toga, oni su plodovi jednog novija biljka, proizlaziti u godinama križanja, kalemljenja i orezivanje koje su kesten učinili pripitomljenom sortom iz koje je rođen novi "kultivar" puno kvalitetnije, što je dovelo do proizvodnje i širenja dobro poznatog kestena.
Kako ih prepoznati
Dobro razlučeno oko bitno je razlikovati kesteni od smeđih. Prvi su više mali, iz oblika zaobljena čiji se središnji dio ponekad čini blago spljošten zbog položaja koji zauzima naunutar ježa.
I tu se uočava prva razlika, jer ako je u jednoj bodljikavoj ljusci kesten koja je notorno manja može sadržavati od 3 do 7 plodova na temelju veličine i rasta biljke, Smeđaumjesto toga, može doći do najviše tri zbog veće veličine i guliti (ili perikarp) pojavljuje se vidljivo natečeniji.
Jednom oguljeno, film je taj koji odvaja voće od kore kako bi potvrdio konzumiramo li kesten ili marroni. Tamo kora kestena pojavljuje se više gusta a ponekad je izazovno ukloniti ako nije dobro kuhano ili prethodno namočeno, dok je od smeđe pojavljuje se više glatka i tanka a posljedično i lakše uklanjanje.
Možda će vas zanimati: Uzgoj guave
Različiti ukusi, jedinstveni okusi
Već za konačno odredište koje je obično rezervirano za kestene u slastičarstvu, može se zaključiti da se zbog njihove veličine i turgidnost pulpe nesumnjivo su ukusnije od kestena. Potonji, zapravo, uživaju u slabijeg okusa i odlučujuće i nadasve ne nude označene slatke note koje su umjesto toga prisutne u smeđe.
Ovi rezultati rezultiraju nepcem slatko i hrskavo, s tvrdom i čvrstom pulpom, elementom od velike važnosti koji joj je s vremenom davao, a povlašteno mjesto u kuhinji u pripremi osjetljivih proizvoda gurmanska jela. Oni se jako dobro posuđuju, zapravo, da bi se preobrazili u ukusne i poznate marrons glace francuskog porijekla do obogaćivanja rafiniranih rižota ili tradicionalne juhe s autentičnim i intenzivnim okusima.
Imate li problema s biljkama? Pridružite se grupi
Dragocjeni plodovi ljepote
Među mnogim svojstvima kestena, njihov antioksidativna snaga zahvaljujući visokom udjelu fenolnih kiselina čini ga a važan saveznik za ljepotu kože i kose. Puno kozmetičke tvrtke biljni i biljni lijekovi oslanjali su se na dragocjena svojstva ovog jesenskog voća za izrada krema i melema za zaštitu zdravlja vlasišta i sprječavanje isušivanja i pucanja kože.
The hranjiva snaga proizlazi izekstrakt kestena, koji je u svom ekstremnom bogatstvu koristan za vlaženje kože, popravljajući prije svega od oštećenja od sunca. Bogat C vitamin pomoći stanicama da stimuliraju proizvodnja kolagena, poznata proteinska tvar korisna za postizanje elastičnosti i veće čvrstoće kože. Glavni čimbenici sadržani su u pulpi hranjiva i omekšava korisno u popravku mrtvih stanica ili za oživljavanje suhe kose i daje veći sjaj. Ako se svede na brašno i pomiješa sa sokom od naranče ili limun vrši snažnu snagu adstrigentno u slučaju masne kože i proširene pore, ako umjesto toga u kombinaciji sa od kokosovo mlijeko ili med povećava njegov hidratantna snaga osiguravajući opušten i sjajan ten.
Ostavljajući pulpu zrnatijom e pomiješana s esencijalnim uljima badema ili cvijeća ispada da je izvrstan piling za tijelo. Predlaže se da pažljivo masirajte uz pomoć rukavica inzistiranje na dijelovima tijela koja obično imaju suhu kožu, poput laktova i ruku rotirajućim pokretima i bez snažnog pritiska kako bi se izbjeglo pucanje ili crvenilo.
Kesteni i marroni razlike: fotografije i slike
