Sorrento rajčica, vrlo kvalitetan proizvod koji se odlikuje određenim oblikom, punog okusa, posebno pogodan za izradu bogatih salata.
THE Rajčica Sorrento poznati su u cijelom svijetu zbog svog izvrsnog okusa i visoke probavljivosti. Njihov je intenzivan okus nježan dolazi poboljšana za pripremu Caprese salate, mocarela i bosiljak. Ova vrsta rajčice ima specifična organoleptička svojstva, pogodna za izradu salata. The punog okusa, ali istodobno nježan na nepcu, napravite rajčicu Sorrento, jedan od najukusnijih proizvoda mediteranske kuhinje.
Povijest rajčice Sorrento i njezino podrijetlo
Iako iza sebe nema tisućljetnu povijest agruma i oraha, dva druga tipična proizvoda ovog kraja, u kratkom vremenu rajčica je stekla veliku reputaciju, postajući temeljnim elementom stola, posebno ljeti. Proizvodnja rajčice na Sorrentinskom poluotoku relativno je nedavna.
Prema nekim istraživanjima, ova je sorta rođena zahvaljujući komercijalnoj razmjeni koja je započela prije otprilike jednog stoljeća između Sjedinjenih Država i područja Sorrento. Napuljski poduzetnici koji izvoze agrume i orašaste plodove u SAD, zauzvrat su na naše obale uvozili rajčicu, posebno sjeme. Jednom zasađeno na obali Sorrento, zahvaljujući izvrsnoj klimi, ove su rajčice bujno nikle.
Značajke
THE Rajčica Sorrento imaju blago izduženi zaobljeni oblik; kožno vanjsko kućište s koraljno ružičastim i vinskim ružičastim tonovima; pulpa podijeljena na kućice, mesnata i kompaktna koja sadrži malo sjemenki. Kad je potpuno zreo, ima neke karakteristične pukotine koje ga čine nepogrešivim.
Uzgoj
Sorrento rajčica uzgaja se u cijeloj regiji Sorrentinski poluotok u klimi koja se savršeno može dovesti do prave zrelosti, prije nego što završi na našim stolovima.
Kako se koristi
Za pripremuCaprese salata, bruschetta, hladna prva jela i za niskokalorična dijeta.
Rajčica Sorrento: slike i fotografije
Sočne, ukusne, idealne za salate, rajčica Sorrento radost je za oči i nepca.
Možda će vas zanimati: 10 najčudnijih crkava na svijetu: zanimljivosti o najbizarnijim bogomoljama
