Priprema marmelade od naranče
Uzmite neke neobrađene i nedavno ubrane naranče, možda one s vašeg stabla.
Operite naranče i dobro očetkajte koru. Ogulite naranče gulilicom za krumpir, narežite kore na trakice i dva puta blanširajte u vodi po 10 minuta.
Ogulite klinove naranče i izvadite sjemenke. Stavite pulpu naranče u čelični lonac i kuhajte 10 minuta uz povremeno miješanje.
Dodajte med i kore i kuhajte na umjerenoj vatri još 30 minuta ili dok džem ne postigne pravu gustoću.
Maknite s vatre, marmeladu od naranče i meda stavite u staklene posude, zatvorite i stavite naopako na 10 minuta, ohladite i zatim spremite u smočnicu. Alternativno ih možete sterilizirati najmanje 20 minuta u kipućoj vodi i u ovom slučaju pustiti da se ohlade u samoj vodi.
Savjeti i zanimljivosti
Ova vrsta pekmeza, kao i namaz na dvopeku za pripremu slatkiša i pita, izvrsna je i za borbu protiv nadražujućeg kašlja, zapravo, samo ga razrijedite u malo kipuće vode (djeca) s 2-3 kapi likera od meda (odrasli ) i uzmi to kao jedno biljni čaj navečer prije spavanja.
Možda će vas zanimati: Džem od grožđa od jagoda
A sirup od naranče također je izvrstan kod prehlade. :)
