Radicchio: blagodati i sorte

Radicchio je u svim svojim ukusnim sortama hrana bogata korisnim svojstvima, koja sadrži vrlo malo kalorija i snažnu antioksidativnu moć. Izvorni i šareni, radič možete jesti na mnogo načina, svestran je i ukusan, izvrsno se podudara s osjetljivim glavnim jelima od ribe ili mesa, savršen za punjene kiflice ili uživanje samostalno, na roštilju ili u salatama. Jedinstveni koncentrat vitamina i korisnih svojstava, koristan i neophodan za pravilan rad našeg tijela.

Ukusno povrće, ukusan i svestran, radič savršen je sastojak u osnovi mnogih različitih i ukusnih recepata. U prirodi se nalaze različite sorte ovog zdravog i zdravog povrća, od crvene do bijele preko ljubičaste, radič konzumiran u svim svojim vrstama zdrava je hrana bogata nutricionističkim principima. Crveni radič s tipičnom bojom koja prelazi u ljubičastu najčešći je, poznat većini Treviso radiča, prepoznatljiv po dugim crveno-ljubičastim listovima i bijelim rebrima.

Još jedna vrijedna sorta je crveni radič iz Chioggije koja se sa zaobljenim lišćem i crvenkastim krajevima razlikuje od one iz Verone koja se u prirodi javlja s puno duljim lišćem i intenzivnijim i živahnijim bojama. The zeleni radič, umjesto toga, također je nazvana belgijska endivija i lako je prepoznatljiv kao i po svojoj zelenoj boji, posebno po dugim, čvrstim i čvrstim listovima.

Postoji jedan bijela sorta, sigurno manje poznat i također to porijeklom iz Trevisa: to je kvaliteta koja je vrlo pogodna za podnošenje niskih temperatura i ima zatvorenu glavu i bijele listove koji teže crvenoj boji.

Radicchio: hranjiva svojstva i blagodati

Hrana bogata korisnim svojstvima, radič je puno pogodno za one koji slijede restriktivni režim s obzirom na to sadrži vrlo malo kalorija, samo 25 kcal na 100 grama uz dodatak avisok postotak vode.

Radicchio se, zapravo, sastoji od 93% vode i sadrži u svom lišću priličnu količinu bjelančevine i to vrlo mnogo vitamini pripadnost u skupinu A, B, C, E i K. Hrana s dobrom dostupnošću magnezij, željezo, fosfor i kalij sadrži u svojim mesnatim listovima dobru razinu kalcij, selen, cink, bakar i mangan.

Bogat vodom u kombinaciji s vlaknima koja sadrži, izvrstan je stimulator za crijeva, pospješujući njegov tranzit i pravilnost. Zapravo ih ima mnogo koristi da konzumacija radiča dovodi do gastrointestinalne razine, korisno u slučaju tvrdoglavi zatvor prisutnost inulina održava debelo crijevo zdravim, pospješujući rast crijevne bakterijske flore kao i reguliranje razine šećera u krvi. Idealno za one koji pate od dijabetesa, radić je dobra potpora za kosti zahvaljujući visokoj prisutnosti kalcija što ga čini korisnim za potporu i jačanje koštanog sustava.

Mogli bi vas zanimati: Priroda kod kuće: 10 načina da unesete dašak života

Saveznik imunološkog sustava, njegova potrošnja može donijeti koristi zahvaljujući C vitamin uz podršku i zaštitu kardiovaskularnog sustava; tamo vitamin A doprinosi zdravlje vida održavanje mrežnice zdravom, a brojni antioksidanti djeluju suprotno brzoj aktivnosti slobodnih radikala, sprečavanje staničnog starenja.

Radicchio: koristi u kuhinji

Radič to je povrće zdravo i zdravo, ali njegov okus često vas može spriječiti da to vidite Pojavi se na nepcu radije gorak. Moguće je ublažiti ovaj opor okus ublažite ga namakanjem nekoliko sati ranije uobičajene pripreme.

Imate li problema s biljkama? Pridružite se grupi

Ova operacija sigurno će poboljšati okus radiča, ali dulji kontakt s vodom mogao bi neizbježno raširiti svojstva i blagodati sadržanu u lišću ovog izvanrednog povrća.

U trenutku kupnje predlaže se Odaberite proizvod koja se čini na dodir krut i svijetle boje, bolje je odustati ako su mnogi vanjski listovi mekani ili imaju tamne rubove.

Radič također ide konzumira se nekoliko dana nakon kupnje s obzirom na delikatnost lišća ili ga pohranite u hladnjak, po mogućnosti zamotan u čistu krpu kako biste spriječili da se vanjski listovi previše namoče.

Među mnogim načinima kako kuhati ovu zdravu i ukusnu hranu predlažemo pečenje, savršeno za vegetarijanske kiflice ili lazanje ili ako se želite odlučiti za brži postupak, možete pecite u tavi ili je kombinirajte s dobrim rižotom, možda krem ​​s del svježi sir za mazanje kao što je gorgonzola ili brie.

Radicchio: fotografije i slike

wave wave wave wave wave